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Estrella Damm
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Estrella Damm

Brasseur : Damm
500 ml
% d'alcool : 4,6
Origine : Espagne

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Estrella Damm Inedit
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Estrella Damm Inedit

Brasseur : Damm
750 ml
% d'alcool : 4,8
Origine : Espagne

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Description sur le livret : Brassée avec art, Inedit fusionne les bières lager et les bières de blé. Ce mélange réunit malt d'orge, blé, houblon, coriandre, zeste d'orange, levure et eau. Son brassage original lui confère un arôme complexe et une allure opaque. Le nez floral laisse une sensation de levure fraîche et d'épices sucrées. Gazéification légère et texture crémeuse. Moelleuse et corsée, elle s'épanouit en une touche finale longue et persistante.

Inedit signifie jamais fait auparavant. Créé en collaboration avec les maîtres brasseurs d'Estrella Damm, Inedit est l'oeuvre d'une équipe réputée à l'échelle internationale qui se compose du chef Ferran Adrià, Juli Soler et des sommeliers Ferran Centelles et David Seijas du restaurant elBulli. Savoureux et même audacieux, les menus s'harmonisant avec Inedit peuvent comporter des agrumes et des huiles (salades, sauces à base de vinaigre), une note amère (asperges, artichauts et roquette) ou une texture grasse (saumon, thon et fromages gras).