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L'ÉTOILE DU BRASSEUR : L'étoile du brasseur est utilisée depuis plus de six siècles dans la communauté des brasseurs. Ce symbole servit à reconnaître l'emplacement d'une brasserie et les contenants de bière. Elle symbolise l'alchimie brassicole mettant en oeuvre les quatres éléments.

 
 
Annedda Ale
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Annedda Ale

Brasseur : Pit Caribou
500 ml
% d'alcool : 5,2
Origine : Québec

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Description sur l'étiquette : Cette bière ambrée, aromatisée au sapin baumier récolté en Gaspésie, laisse une note tranchante en bouche de conifère. La levure Ilot des Palais, provenant des Voûtes Jean Talon, et le houblon québécois en font une bière bien de chez nous.

       
       
Bitter
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Bitter

Brasseur : Pit Caribou
500 ml
% d'alcool : 4
Origine : Québec

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Description provenant du site Web : Cette bitter houblonnée à l'américaine est brassée avec cinq différents cultivars. Douce en alcool, mais forte en arômes, cette bière de session florale est d'une grande «buvabilité».

     
       
Brown Ale Américaine
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Brown Ale Américaine

Brasseur : Pit Caribou
500 ml
% d'alcool : 7
Origine : Québec

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Description sur l'étiquette : Bière brune au goût de noisette, cette « Brown Ale » américaine présente un léger goût de café, enrichie de généreux houblons américains. // L'étoile du brasseur est utilisée depuis plus de six siècles dans la communauté des brasseurs. Ce symbole servit à reconnaître l'emplacement d'une brasserie et les contenants de bière. Elle symbolise l'alchimie brassicole mettant en oeuvre les quatres éléments.

     
       
L'étoile du brasseur double IPA
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Double IPA

Brasseur : Pit Caribou
500 ml
% d'alcool : 8,2
Origine : Québec

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Description sur l'étiquette : Dans cette 2IPA, une quantité astronomique de houblon est utilisée pour atteindre une quasi saturation. Vous êtes averti, santé!

       
       
IPA Américaine(2 versions)
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IPA Américaine

Brasseur : Pit Caribou
500 ml
% d'alcool : 7
Origine : Québec

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Description sur l'étiquette : Sur la 500 ml : Les IPA américaines sont caractérisées par les cultivars de houblons américains au profil agrume et floral. Autant les résines que les huiles essentielles des houblons sont maximisées pour contribuer à l'amertume et aux arômes de cette bière. Sur la 660 ml : Différents cultivars de houblons américains sont utilisés pour le brassage de cette IPA. Autant les résines que les huiles sont optimisées pour faire de cette bière une bonne interprétation du style.

       
       
IPA Anglaise
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IPA Anglaise

Brasseur : Pit Caribou
500 ml
% d'alcool : 6,6
Origine : Québec

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Description sur l'étiquette : Les IPA anglaises sont caractérisées par les variétés de houblons herbales et terreux. Moins amère que sa cousine américaine, cette bière balancée se distingue dans la personnalité des malts et houblons anglais.

       
       
Pale Ale
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Pale Ale

Brasseur : Pit Caribou
500 ml
% d'alcool : 5,2
Origine : Québec

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Description sur l'étiquette : Bière blonde aux teintes orangées. Du houblon Cascade d'origine québécoise a été ajouté à la fin de l'ébullition pour conférer à cette bière un profil aromatique unique.

     
       
Triple IPA
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Triple IPA

Brasseur : Pit Caribou
500 ml / 100+ IBU
% d'alcool : 10,5
Origine : Québec

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Description sur l'étiquette : Beaucoup trop de houblons, beaucoup trop d'alcool, beaucoup trop de grains et de sucres résiduels, et pourtant cette bière étonne par son équilibre. À déguster.

     
       
L'étoile du brasseur vin d'orge
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Vin d'orge

Brasseur : Pit Caribou
660 ml / 90 IBU
% d'alcool : 9,8
Origine : Québec

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Description sur l'étiquette : Du haut de ses 90 IBU, ce vin d'orge est brassé avec une grande concentration d'orge fumée au bois de cerisier. Vieillie trois mois en fermenteur et houblonnée à froid avec le délicieux Nelson sauvin, cette bière est excellente pour accompagner un steak sur le grill, un saumon fumé ou tout simplement devant un feu de bois avec un bon tabac à pipe.

     
       
Wee Heavy
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Wee Heavy

Brasseur : Pit Caribou
500 ml
% d'alcool : 8
Origine : Québec

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Description sur l'étiquette : Scotch ale ayant maturée deux mois en fermenteur avec la levure traditionelle Edinburg. Un ajout de malt fumé au brassage rappelle le célèbre scotch écossais. Corpulente et bien maltée, elle vous fera voyager.