bande
alcool musique courriel
Chantier Naval À la bourdages(2 versions)
Retour

À la bourdages

Brasseur : Le Naufrageur
500 ml
% d'alcool : 7,3
Origine : Québec

Voir les résultats  
 

Description sur l'étiquette : Cette bière est fabriquée à partir d'un moût léger, fermenté sur un mélange de levure et de pulpe de fraises ayant servi à la confection de l'Alexis, un apéritif-digestif de la Ferme Bourdages Tradition à Saint-Siméon. La bière résultante conserve toute l'acidité de la fraise, mais aucun des sucres résiduels du fruit ou du malt. Un délice d'été.

Le Chantier Naval : Véritable chantier naval, version brassicole, notre plateforme d'essais est une vaste entreprise de création et de réalisation. Son nom est approprié à l'élaboration de nouvelles bières, en même temps qu'il rend hommage à nos ancêtres et aux hommes qui, depuis longtemps, sont venus de partout construire des bateaux en Gaspésie. Les bières y sont brassées d'abord en 50 litres, avant d'être peaufinées et brassées à nouveau en plus gros volumes. De nouvelles cuvées de bières Chantier naval déploient alors leurs voiles pour s'ajouter à l'impressionnante flotte maltée de la brasserie.

     
       
Chantier Naval La Carrick(2 versions)
Retour

La Carrick

Brasseur : Le Naufrageur
500 ml
% d'alcool : 9,25
Origine : Québec

Voir les résultats
 

Description sur l'étiquette : Texturée, aux forts goûts de malts caramélisés et subtilement fumée, la Carrick rend hommage aux délicieux whiskys écossais, qui tirent un goût particulier de la tourbe avec laquelle leurs malts sont fumés.

La Tragédie du Carrick : Au début de l'an 1847, à Sligo en Irlande, 187 Irlandais s'embarquent pour l'Amérique à bord d'un petit voilier à deux mâts nommé le Carrick. Ces familles amaigries, entassées dans les cales, fuyaient ce qu'on nomma la Grande Famine et qui tua près d'un million d'Irlandais à l'époque. Le 28 avril 1847, le navire ballotté par une mer en furie, subissant neiges et vents, vient s'échouer sur les récifs de Cap-des-Rosiers; 139 passagers perdent la vie. Ils sont enterrées dans une fosse commune sur le banc de Cap-des-Rosiers. Des survivants, plusieurs choisissent de s'installer sur les lieux du naufrage; une famille issue du Carrick y est d'ailleurs encore aujourd'hui.

     
       
Chantier Naval La Pénélope
Retour

La Pénélope

Brasseur : Le Naufrageur
500 ml
% d'alcool : 4,8
Origine : Québec

Voir les résultats
 

Description sur l'étiquette : Bière de type lager, à fermentation basse, la Penelope est brassée dans la tradition des pilsners tchèques. D'une belle robe dorée et claire, elle se caractérise par une franche amertume et un goût légèrement soufré. Cela fait de la Penelope une bière à la fois rafraîchissante et goûteuse.

Le naufrage de la Penelope : La frégate Penelope quitte le port anglais de Spithead en avril 1815. Elle est chargée de soldats qu'elle ramène au Canada à la suite de la fin de la guerre contre Napoléon. Au matin du 1er mai, la frégate est éventrée par des rochers sur la côte gaspésienne. Malgré les efforts de l'équipage et les coups de canon tirés pour attirer l'attention des résidents du coin, la frégate coule, emportant avec elle une grande partie de ses hommes. Deux cents marins et soldats trouvent ainsi la mort. Par la suite, on nomme le village en son nom : Pointe-à-la-Frégate. De nos jours, certains prétendent qu'à la marée basse, on aperçoit encore les canons de la Penelope gisant au fond de l'eau.

     
       
Chantier Naval Saint-Jean-Baptiste
Retour

Saint-Jean-Baptiste

Brasseur : Le Naufrageur
500 ml
% d'alcool : 4,6
Origine : Québec

Voir les résultats
 

Description sur l'étiquette : Cette création du Naufrageur est une Annedd'ale, un nouveau style de bière de tradition québécoise. Elle contient du sapin baumier, Anneda en iroquois « l'arbre de vie » qui sauva du scorbut les matelots de Jacques Cartier en 1536. Brassée avec une levure provenant des voûtes de l'îlot des Palais de Québec, ou Jean-Talon créa la première brasserie québécoise, elle porte le nom du bateau qui, à la demande de l'intendant, amena à Québec 82 Filles du roi en 1665. La Saint-Jean-Baptiste se distingue par sa composition à base d'ingrédients 100 % québécois.

Le Chantier Naval : Véritable chantier naval, version brassicole, notre plateforme d'essais est une vaste entreprise de création et de réalisation. Son nom est approprié à l'élaboration de nouvelles bières, en même temps qu'il rend hommage à nos ancêtres et aux hommes qui, depuis longtemps, sont venus de partout construire des bateaux en Gaspésie. Les bières y sont brassées d'abord en 50 litres, avant d'être peaufinées et brassées à nouveau en plus gros volumes. De nouvelles cuvées de bières Chantier naval déploient alors leurs voiles pour s'ajouter à l'impressionnante flotte maltée de la brasserie.