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Bog Water
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Bog Water

Brasseur : Beau's
600 ml
% d'alcool : 6,6
Origine : Québec

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Description provenant du site Web : La Bog Water s’inspire de la Tourbière d’Alfred. Vieille de 10 000 ans, elle est située dans l’est de l’Ontario et abrite de nombreuses espèces de plantes et d’animaux rares ou menacées. Tout comme les plantes de cette tourbière, la bière de gruit est rare. Le malt et la levure choisis pour la Bog Water sont ceux de la Belge double (« Dubbel »), une ale très inspirante, même contemplative et complexe. Le myrte des marais sauvage, une herbe utilisée en brassage jusque dans les années 1500, a été rajouté pour instiller une touche d’amertume, un arôme sucré et des notes d’herbes épicées. Le résultat est un style de bière que nous pouvons vraiment qualifier de nôtre : un gruit de l’Est Ontarien.